วันที่ 14 เม.ย. 2565 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า หลังจากที่ในโซเชียลมีการแชร์โพสต์ ข้าวมันไก่จานละ1บาท จนเป็นที่ฮือฮา ต่อมาทราบว่าคือ ร้านข้าวมันไก่ by ป้ารวย อ.ณ. ตั้งอยู่บริเวณห้องแถว ตรงข้ามห้างฟรายเดย์สรรพสินค้า ใจกลางเมืองอุตรดิตถ์ จ.อุตรดิตถ์ พบบรรยากาศมีลูกค้าทยอยมาสอบถามแลอุดหนุนอย่างต่อเนื่อง บางส่วนมีมารอร้านเปิด
โดยนายธนณัช พฤกษาศิลป์ หรือ เอก หนุ่มพนักงานบริษัทเอกชนแห่งหนึ่งของ จ.อุตรดิตถ์ ใช้เวลาช่วงวันหยุดของตัวเอง เปิดร้านข้าวมันไก่ และ โพสต์เมนูแนะนำ “ข้าวมันไก่ จานละ 1 บาท” ผ่านโซเซียล ส่งผลให้ลูกค้าที่รักการกิน และ หาสิ่งแปลกใหม่ ต้องจัด ต้องลอง ต้องชิม เพียงพกเงินมา 1 บาท ก็ทานข้าวมันไก่ได้แล้ว
นายธนณัช ได้แนะนำเมนูข้าวมันไก่ของร้าน ที่มีทั้ง ข้าวมันสะโพกไก่ต้ม, ข้าวมันไก่ทอด หรือ 1 จานจัดแบบทูอินวัน คือได้ทั้งสะโพกไก่ต้มและไก่ทอด เริ่มต้นจานละ 35 บาท แต่ที่ลูกค้าสนใจ ต้องสั่ง คือ ข้าวมันไก่บาทเดียว หรือ จานละ 1 บาท ที่เจ้าของร้านพิถีพิถัน จัดแต่ละจานตามออร์เดอร์ 1 จาน ทานได้ 2-3 คำ ประกอบด้วยข้าว ไก่ต้ม ไก่ทอด เลือดไก่ต้ม แตงกวา และราดน้ำจิ้ม เคียงด้วยน้ำซุปร้อนๆ
นายธนณัช กล่าวว่า ปกติทำงานประจำเป็นพนักงานบริษัทเอกชน ชื่นชอบการทำอาหาร จึงเปิดร้านข้าวมันไก่ ให้กับครอบครัว และตนจะมาประจำที่ร้านช่วงวันหยุด จึงเกิดไอเดีย เพื่อให้ลูกค้ารู้จักร้านของตนซึ่งเปิดใหม่ จึงจัดเมนู ข้าวมันไก่ จาน 1 บาท และ โพสต์ผ่านโซเซียล ไม่คิดว่ากระแสตอบรับจะดีเกินคาด
ข้าวมันไก่นั้นทางร้านจัดหาวัตถุดิบที่มีคุณภาพ ข้าวหอมมะลิอย่างดี หุงขึ้นหม้อหอมทั้งข้าวและขิง ไก่ใช้ส่วนของสะโพก ต้มให้นุ่ม ทอดให้กรอบ ยิ่งน้ำจิ้มรสเด็ดหอมสมุนไพร ซดน้ำซุปร้อนๆ ร้านเปิดทุกวัน 11.00-20.00 น. แต่สำหรับข้าวมันไก่จานละ 1 บาท จะมีช่วงวันหยุด เช่นเทศกาลสงกรานต์ 13-17 เมษายน นี้ และ ต่อไปทุกวันเสาร์ อาทิตย์ วันละ 100 จาน หรือ สามารถจัดให้ได้ตามความสนใจของลูกค้า
ทั้งนี้ แนวคิดเด็กหนุ่ม ที่น่าชื่นชม ระบุว่า ในช่วงภาวะเศรษฐกิจที่ข้าวของ น้ำมัน แก็สหุงต้มราคาแพง ต่างคนต่างมีความรู้สึกเครียด อยากหาสิ่งที่เป็นความสุข ตนจึงมีแควคิดว่า
หากลูกค้าได้ทานอะไร แล้วมีจุดเล็กๆ ที่ทำให้เขามีความสุข ยิ้ม ข้าวมันไก่จานละ 1 บาท ไม่ได้กำไร แต่เห็นลูกค้ายิ้ม หัวเราะ ถ่ายรูปคู่ข้าวมันไก่จานละ 1 บาท สุขทั้งคนขายและคนทานอิ่มด้วย เป็นกำไรชีวิตอีกอย่างหนึ่ง
ฮือฮา ข้าวมันไก่ จานละ 1 บาท ลูกค้าแห่อุดหนุนเพียบ
